我们的餐厅使用当地生产的产品。以下是我们的部分供应商：
* 来自当地狩猎场 Maxlrain 的野味
* 贝希特斯加登雷希生物鱼养殖场
* 帕姆伯格屠宰场
* 快乐的稻草猪
* 普夫兰泽尔，贝希特斯加登
* 贝希特斯加登 Andi's Obstkiste 商店
* 格莱梅尔酒庄，劳芬
* Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG (Berchtesgadener Milch)
怎样才能成为稻草猪
用稻草养猪特别适合猪种，对动物来说既健康又无痛苦，这就是为什么不需要使用药物的原因。在延长育肥期的同时，肌肉组织也得到了很好的发育。.
肉类从地区供应商直接运送到肉店，保证了产品的新鲜和高品质。健康、可持续的优质产品是草猪肉的特点，最终也是草猪香肠的特点，顾客可以放心食用。.
然而，只有在农民的额外工作得到充分补偿的情况下，草猪的这一概念才能发挥作用。为此，我们保证每公斤活重最高价格的固定溢价，不因分类和额外重量而扣减。通过这种方式，我们希望促进农场主、屠夫和客户之间的传统合作关系，并将此视为保护小规模养殖的一个机会。.
贵宾,
的 斯托尔阿尔皮纳酒店 自 2010 年起，位于柯尼斯湖畔舍瑙的供暖公司就开始为大自然供暖。
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